Un proyecto que apuesta por el desarrollo del cacao y el beneficio de quienes lo producen. Baracoa, primera Villa fundada por los conquistadores españoles enCuba, tiene la particularidad de ser el municipio productor del 85 por ciento de todo el cacao que se produce en la Isla, responsabilidad que en Leer más

Unos científicos, respaldados por el proyecto financiado con fondos europeos LubSat, han obtenido valiosa información sobre lo que ocurre cuando alguien introduce una onza de chocolate en su boca y el dulce comienza a derretirse, adquiriendo la suave textura que tanto nos gusta a todos. Al descifrar este proceso, esperan Leer más

¿Sabías que el chocolate es bueno para el corazón? ¿Sabías que el chocolate blanco no es chocolate? ¿Sabías que oler el cocholate puedo calmar nuestro cerebro? En BioCubaCacao compartimos las curiosidades del chocolate. Estos 20 datos curiosos del chocolate para niños y adultos te sorprenderán. 1. El chocolate blanco no existe. Leer más

Un total de 36 pobladores baracoenses se incorporaron en los últimos dos años a la producción de cacao, una vez favorecidos con la entrega de tierras en usufructo mediante la Ley 300. En su elección de ese cultivo, los campesinos tuvieron como incentivo el favorable precio de compra del cacao Leer más

Para muchos de nosotros, una tableta de chocolate o un chocolate caliente con leche vegetal pueden proporcionarnos sensaciones de felicidad y relajación. El cacao puede proporcionar una serie de beneficios para la salud, tanto mental como física. No existe una cantidad recomendada de cacao que debas consumir a diario, pero Leer más